LODGE ロッジ HE オーバルミニサーバー HMSOVは120年余りの歴史があるLODGE(ロッジ)社の楕円形のミニサーバーです。
ミニサーバーはお料理をそのままテーブルに並べて使える、調理器具とお皿を兼ねています。
アメリカの家庭やレストランではよく使われている、とても便利なアイテムです。
お野菜や肉、魚などにオリーブオイルと塩を振ってグリルしたり、グラタンやラザニアなど、様々な調理に使用できます。
鋳鉄製のため保温性が高く、お料理が冷めにくいのもうれしいポイントです。
【HE=HEAT-ENHANCED SERIES(ヒートエンハンスド シリーズ)に関して】
ヒートエンハンスドとは食器洗浄機での使用を可能にしたシリーズです。
鉄表面へのオイルコーティングを使用毎に行わなくても錆にくい加工で、半永久的に継続し、鉄表面を酸化から守ります。
高温により鉄表面を分子レベルで変化させる熱処理を行い、よりお手入れしやすくなりました。
・ヒートエンハンスドは通常よりも錆びにくい加工ですが、完全に防止するものではないため使用後は良く乾燥させてください。
・食器洗浄機使用可。
LODGE ロッジ スキレットカバー 8インチ L5IC3は120年余りの歴史があるLODGE(ロッジ)社のスキレットカバー(蓋)です。
スキレットの調理はスキレットカバー(別売りの蓋)があるとより調理の幅を広げ、性能を発揮します。
スキレットカバー全体が5mmの厚みにより自重があることで、ぴったりと蓋ができ水蒸気を逃しません。
また、蓋の裏側に突起があり、食材の水分やオイルが料理に落ちて旨味を閉じ込めます。
ロジックとはLODGE社の多年にわたる研究により、鉄鍋の使用に必要なシーズニング(慣らし処理)を行い、お届け後すぐにお料理ができるシリーズです。
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